-
Karboksümetüültärklise naatrium (CMS)
Karboksümetüültärklis on anioonne tärkliseeeter, külmas vees lahustuv elektrolüüt.Karboksümetüültärklise eetrit valmistati esmakordselt 1924. aastal ja tööstusstati 1940. aastal. See on teatud tüüpi modifitseeritud tärklis, kuulub eetertärklise hulka, on teatud tüüpi vees lahustuv anioonpolümeerühend.See on maitsetu, mittetoksiline, seda ei ole kerge vormida, kui asendusaste on suurem kui 0,2, lahustub vees kergemini.
